著作者

しらいしやすこ／著

メーカー名/出版社名

朝日新聞出版

出版年月

2022年8月

ISBNコード

978-4-02-334082-4
(4-02-334082-0)

頁数・縦

１２７Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

食材を「ぜんぶ使い切る」ためのコツとレシピを紹介。「干す」「煮る」「漬ける」といった身近なアプローチで、我が家のフードロスを解消。この一冊で、一生使える「捨てない調理テク」が手に入る！　お財布にも環境にもやさしい自炊のデビューＢＯＯＫ。

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